منتديات صبـايا

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

عالم الصبايا والشباب الحلوين ..


3 مشترك

    شيش بركـ

    g!rl
    g!rl
    إدارية
    إدارية


    ..: مزاجي :.. : مبسوطة
    ..: بلدي :.. : سوريا
    عدد المساهمات : 513
    .. النـــقــــــــآطـ .. : 217
    تاريخ التسجيل : 20/03/2010
    العمر : 27
    العمل/الترفيه : طالبة .. student
    الجنس : انثى

    يبلاتلانىةوم شيش بركـ

    مُساهمة من طرف g!rl الأحد أبريل 04, 2010 5:59 am

    لإعداد هذا الطبق نحتاج:


    العجين ويتكون من:


    1- ثلاث كاسات طحين


    2- كأس ونصف ماء دافئ


    3- نصف ملعقة صغيرة ملح


    نذوب الملح في الماء ونصبه فوق الطحين وندعكه حتى يتماسك وتصبح عجينة مرنة بين يديك


    الحشوة:


    1- نصف كيلو لحمة مفرومة


    2- بصلة مفرومة فرما ناعما


    3- نصف ملعقة صغيرة بهار (فلفل أسود)


    4- نصف ملعقة صغيرة ملح


    5- ملعقة سمنة او زيت حسب الرغبة


    نقلي البصل بالسمن او الزيت حتى يذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة حتى تتحمر نضيف الملح والبهار


    ونحتاج أيضا:


    1- 3كغ لبن


    2- ملعقتين كبار كزبرة خضراء او يابسة


    3- ملعقتين كبار ثوم مهروس


    4- ملعقتين كبار سمنة أو زيت


    نفرد قليلا من العجين بالشوبك بسمك 2مم تقريبا ثم نقطعها بفنجان قهوة دوائر دوائر

    شيش بركـ 91621439mp9



    ثم نضع في كل قطعة قليلا من الحشو

    شيش بركـ 82733445oh3


    ونطبقها على بعضها فتصبح نصف دائرة


    نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
    شيش بركـ 49419096bj6


    ثم نأخذ بأطرافها ونلصقها مع بعضها فيصبح شكلها كالأذن


    نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة


    شيش بركـ 70613422ob6



    شيش بركـ 44437330lc0

    ثم نحضر اللبن ونضعه على النار ونحركه بشكل مستمر حتى يغلي جيدا ثم نضيف له ليتر ونصف ماء ونتركه يغلي قليلا ثم نضيف قطع العجين للبن المغلي واحدة واحدة حتى لا تتمزق ونتركها تغلي على نار هادئة حتى ينضج العجين وإن وجدت اللبن سميك جدا فأضيفي بعض الماء حسب الرغبة


    ملاحظة : بعضهم يخبز قطع العجين في الفرن قبل طبخهم في اللبن


    ثم ضعي الثوم فوق السمن او الزيت وقلبيه على نار هادئة حتى يصبح لونه زهري ثم أضيفي الكزبرة وقلبيها قليلا حتى تتحمر قليلا ثم أضيفي هذا الخليط فوق اللبن بعد أن يكون العجين قد نضج تماما وحركيه قليلا ثم أضيفي له بعض الملح على ذوقك

    شيش بركـ 23660417kk7



    وأتمنى أن ينال إعجابكم
    نادين
    نادين
    عضو جديد
    عضو جديد


    عدد المساهمات : 20
    .. النـــقــــــــآطـ .. : 4
    تاريخ التسجيل : 03/04/2010
    العمر : 31
    العمل/الترفيه : طالبة
    الجنس : انثى

    يبلاتلانىةوم رد: شيش بركـ

    مُساهمة من طرف نادين الأحد أبريل 04, 2010 2:19 pm

    مممممممممممممممممم بموت فيها شهيتوني
    صبية
    صبية
    إدارية
    إدارية


    ..: مزاجي :.. : مشتاقة
    ..: بلدي :.. : سوريا
    عدد المساهمات : 1372
    .. النـــقــــــــآطـ .. : 639
    تاريخ التسجيل : 20/03/2010
    العمر : 29
    العمل/الترفيه : مديرة المنتدى ^^
    الجنس : انثى

    يبلاتلانىةوم رد: شيش بركـ

    مُساهمة من طرف صبية الإثنين أبريل 05, 2010 6:08 am

    تسلمي عيوني أكلة كتير كتير طيبة
    g!rl
    g!rl
    إدارية
    إدارية


    ..: مزاجي :.. : مبسوطة
    ..: بلدي :.. : سوريا
    عدد المساهمات : 513
    .. النـــقــــــــآطـ .. : 217
    تاريخ التسجيل : 20/03/2010
    العمر : 27
    العمل/الترفيه : طالبة .. student
    الجنس : انثى

    يبلاتلانىةوم رد: شيش بركـ

    مُساهمة من طرف g!rl الإثنين مايو 17, 2010 7:08 am

    اهلين نادين _صبية

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت نوفمبر 23, 2024 8:21 am